农药残留检测的现状柱顶红
时间：2022/09/15 13:41:18 编辑：
农药残留检测的现状
农药残留是近几年热点话题。农业发展以来农药，农药残留则不可避免，然而对农药残留引发食物中毒、呕吐及生命危险。所以对于农药残留检测越来越被人们重视，农药残留检测可将不合格农产品予以退场或作无公害处理。
农药残留检测结果当天公布
根据《市场蔬菜检测制度》规定，各市场实行蔬菜农药残留检测安全准入制度；每天对上市销售的蔬菜实施售前检测，对经检测合格的蔬菜，准予上市销售；对经检验不合格的蔬菜，不得入场销售；对取得有效认证证书的蔬菜和经法定检测机构出具检验合格证明的蔬菜可以直接入市销售。
1月11日上午11时，记者来到南头镇中心市场，发现市场的墙壁贴满******宣传食品安全的标语。走进蔬菜区，各色蔬菜琳琅满目，色泽鲜艳靓丽。就在上市场二层的一侧楼梯旁，记者发现了该市场当天的农药残留检测结果公示栏，“XX档位、XX蔬菜、来源地：华丰、结果：合格”。10几项蔬菜的抽检时间为当天早上5:30，检测结果均为合格。
1月14日上午10时，记者来到东区竹苑市场。该市场正门的一侧墙壁上也张贴着一张《食品管理制度》公告，其中在有关市场蔬菜检测制度中规定该市场实行蔬菜农药残留检测安全准入制度，每天早上6:30至8:30，由市场管理办公室派专人对拟入场销售蔬菜进行检测采样；对经检测不合格的蔬菜，不得入场销售。进入到市场蔬菜专营区，记者发现该市场也有当天蔬菜农药残留检测结果的公示栏，格式与南头中心市场相差无异，公示的结果栏下仍只有简单的“合格”二字。
15日，记者走访了华柏市场和库充市场，情况雷同。
在走访过程中，记者发现不少市民选购蔬菜时从不留意农药残留检测结果，有市民经记者提醒后才发现市场有关于农药残留检测结果的公告栏。但他们对只有“合格”或“不合格”的结果认为欠缺公信力，“只有一个结果，连检测了什么项目也不清楚，没多大意义。”家住竹苑的张阿姨说。据了解，农药残留检测一般是指检测蔬菜的有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等农药的残留量。
市场每天只抽检一次
记者在南头中心市场走访过程中，随机询问了几位档主关于农药残留检测的情况，他们都说每天蔬菜销售前都有工作人员进行抽样检测，合格后才能销售。不过受访档主均表示每天只抽检一次，原因是下午基本没人拉货进场。
记者也向竹苑市场的蔬菜档主询问有关农药残留检测的情况，获悉该市场每天也在早上抽检一次，原因同样是下午基本没人拉货进场。但在记者的再三追问下，部分档主承认，下午偶然还是有部分摊档会拉进新货，并且该批新货不会被抽检，因为当天的抽检已在早上结束。
14日下午3时许，记者来到港口镇中心市场，发现这里同样有蔬菜农药残留检测的结果公示栏。记者向档主询问了蔬菜的抽检情况，他们也表示市场每天只在早上抽检一次。当记者询问他们下午可不可以拉新货进场销售时，他们反问了记者“为什么不可以？”记者了解获知，档主们一般早上进的货到下午也很难卖光，只有在极偶然的情况下才会在下午进货，但即便是下午进货也不需提交单证。
记者从市场的《市场食品进货查验登记制度》中获悉，市场经营者应在食品购进、仓储、销售等环节，建立、完善索证索要制度，经营台账制度，并做到存档备案，严格执行进货检查验收制度，验明合格证明和其他标识，把好商品准入关；对无证、无票、手续不全或无法证实合法来源的食品，不予进货销售，并将有关情况报告工商部门进行处理。
14日下午4时多，记者在港口市场走访发现，该市场两个主要出入口均有工作人员站岗。虽然期间并未看见有蔬菜拉入市场销售，但记者看见一辆满载面粉、豆腐等货物的三轮摩托车不需出示任何单张，工作人员就对其放行。“只要不是空车，车上有货物就可以放行。”市场后门站岗的工作人员告诉记者。
15日，记者在下午3时至4时走访了竹苑市场、库充市场、华柏市场，发现这段时间市场的各个出入口均无人站岗，在市场绕着走两圈也没发现有市场工作人员在巡查。虽然这段时间不是档主进货高峰期，记者也没发现有蔬菜档主进货，但由于没有工作人员在巡查，档主在这段时间内完全可以在不出示相关合格证的情况下拉进没经农药残留检测的蔬菜。
市场回应：档主进货前已进行备案登记
中山公用集团是港口市场、竹苑市场和华柏市场等农贸市场的经营方。对于市场出入口不需要提交单张的说法，中山公用集团相关负责人对此表示，市场实行台账登记制度，档主进货前已在市场进行备案登记，商品进入市场时不需再检验合格单证，“虽然没人专门在出入口站岗，但我们市场有食品监督员，经常会抽查摊档是否具备合格的进货单张。”
对于蔬菜农药残留检测的问题，该负责人表示，市有关部门和市场工作人员也经常对蔬菜进行抽检，确保市场不会流通不合格蔬菜。
农业部门：除了日常检测每月还组织抽检
对于每天只进行一次农药残留检测是否合理，中山市农业局办公室主任黄颖锋表示不好评价，因为中山每年都要进行检测接近60万份的蔬菜样本，工作量已经很大。
不过黄颖锋表示，根据农业部和省农业厅的要求，市农业局每月还会带头进入市场对******蔬菜进行农药残留检测。
对于农药检测还存在一定的局限性，要从源头上确保蔬菜的安全，不仅仅企业加快生物农药，农民朋友也应该正确的使用农药。