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奇葩的地产农业带你致富图0二柱繁缕

时间:2022/07/13 16:18:09 编辑:

奇葩的“地产农业”带你致富(图)

【中国农业网agronet农业致富宝】在东京最昂贵的地皮,高档餐厅云集,时尚人士汇聚的六本木巷弄中,有一个上班族下班后喜欢聚在此地的户外bar,白天这里经常举办展览及活动,晚上则变身为周边商业区喜欢逗留的餐厅与户外露天吧。

这个吧有个非常乡土的名称:六本木农园。

离开泥土久了,都市人开始渴望起泥土的芬芳。对于都市化严重的东京著实不易,即使是保护乡村资源与农业非常严格的日本,农业自给率也只有40%,来自乡野小农生产的蔬果、五榖、海鲜等,对于注重健康的都会白领,自然有一定的吸引力。

而对于散落在偏远乡村的小农们,他们所种植乾净、美味的农产品,却很难推广给都市中的这些人群,于是有人开始构思,东京是不是能够有一个平台,连结大都市与地方小农,做为两端的桥梁,让更多人认识日本自产的农产品,了解到它们的美味与鲜甜。

这样的想法,来自一位才华洋溢的农业研究专家—古田秘马,古田曾经在意大利踢过职业足球、也待过纽约从事音乐创作。2010年他回国说服森集团,在六本木最昂贵的的土地上盖了一个农业实验餐厅与展示区,这个计画并邀请了有名的on design设计事务设计规划。

与一般追求极致美食的餐厅不同,六本木农园的构想跟目的,是要让农家在东京大城市有曝光的机会,能够被食用也被知晓,因此空间规划从“展示平台”的概念出发,以钢架跟玻璃组成温室盒子,设计好排水系统,铺上土壤种上作物,方盒子变成show case,展示耕作环境,整体设计以“农园意象”为空间破题。

ondesign在工厂里预先制作好几个钢架玻璃展示屋,在现场组合后就成为乡村农产与土地的展示舞台。

ondesign设计了冷冰冰的钢结构与玻璃橱窗,以这作为整个户外广场的主体,定期展示不同品种的农作物,在这犹如都会橱窗的舞台上,强烈的聚光灯下,农作物像是舞台上的主角,诉说著:“日本大地的土壤所长出来的作物是如此珍稀而可贵。

古田秘马成立了一个非营利组织〝农家小孩计划〞,透过这个组织,他们下乡逐家拜访,与各地农人真心对话,不但允诺农场推广通路,更帮农家举办许多有趣的活动,打开接触都会的契机。

每个月六本木农园会举办不同的活动,邀请不同产区的农人们与都市人对话。餐厅的食材也是每天从产地直送。乡村与泥土的芬芳,对于城市人而言,是一种无法企及的乡愁与避难所,彷佛来到了这个充满农村意象的都市农园,就能暂时满足自己的田园梦。

六本木农园扮演的不只是都市人的再教育,提供都会区人口体验、购买、以及参与农作物生长的各个环节,加深都会地区对于乡村环境保育的认知。

更是一个衔接都市与农村生活的体验店,让都市人有更多机会体验农村的各种环境,增加都市人对乡村的了解,并因了解产生了购买以及保护等支持行动。

六本木农园更提供了一个商业合作的瓶平台,许多没有销售管道的小农,透过这个都市农园平台到更多的订单。

六本木农园的面积不大,但他扮演了一个非常重要的面向都市人的窗口,透过这个窗口,在高楼林立、水泥森林中长大的孩子,可以一亲土地芳泽,也让乡村的各种农作物得到合理的输出渠道。

就像小叮当给大雄的一个随意门,六本木农园扮演了一个神奇的随意门,透过它,乡村的农人与都市人可以自由来去。

中国的乡村与城市之间的关系似乎也断了链,我们已经不知道每日所食用的蔬果、肉品、海鲜,是从哪片土地、哪个海洋、河流所生产、所养殖、所捕获。

六本木农园的诞生,日本的地产大亨森集团,扮演了非常关键的角色,森集团提供了原本可以开发为商业地产的土地,作为一个都市农园,虽然整体投资不大,但这个农园的意义却是开创性的。

寄望国内的地产大老们,有一天也能在中国的都会中心,创造这么一个让中国乡村与都市可以沟通的门户。毕竟乡村是我们的命脉与根基,没有了乡村,城市盖再多房子,也不能换来维持生命的土地与粮食。

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